酸辣鸡蛋汤

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赵娜4
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深夜厨房的常年美味，配料很随意，豆腐、香菇、木耳、海带、土豆随便什么菜切成小丁都可以加入哦

酸辣鸡蛋汤的用料

鸡蛋 1只 葱末 少许
野山椒 2个 红辣椒 1个
芡粉 适量 生抽 1勺
香醋 2勺 胡椒粉 少许
盐 适量 味精 可放

酸辣鸡蛋汤的做法

酸辣鸡蛋汤的做法图解1

步骤1

准备好野山椒，葱末，干辣椒，香菜末
酸辣鸡蛋汤的做法图解2

步骤2

全都切成末
酸辣鸡蛋汤的做法图解3

步骤3

把锅烧热后放一点油，硬币大小就行
酸辣鸡蛋汤的做法图解4

步骤4

切碎的葱花和红椒先爆香
酸辣鸡蛋汤的做法图解5

步骤5

葱花炸焦后加一小碗水
酸辣鸡蛋汤的做法图解6

步骤6

先加一勺酱油
酸辣鸡蛋汤的做法图解7

步骤7

再来两勺香醋
酸辣鸡蛋汤的做法图解8

步骤8

放少量胡椒粉后用水淀粉勾芡
酸辣鸡蛋汤的做法图解9

步骤9

芡勾进去用勺子搅拌均匀
酸辣鸡蛋汤的做法图解10

步骤10

一个鸡蛋打散
酸辣鸡蛋汤的做法图解11

步骤11

均匀淋入锅里，起锅前加盐和味精
酸辣鸡蛋汤的做法图解12

步骤12

盛进碗里加入香菜、香油、熟油辣椒
酸辣鸡蛋汤的做法图解13

步骤13

搅拌均匀就可以吃了，也可以放榨菜粒或泡菜粒哦

酸辣鸡蛋汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-25

©本菜谱的做法由 赵娜4 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 汤 家常菜 煮锅 午餐

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