炸鸡

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成品照片我尽力了，照了一堆还不如最初的这张

酱香炸鸡的用料

琵琶腿 4个 研磨黑胡椒 15g
研磨白胡椒 4g 料酒 20g
面粉 100g 盐 20g

酱香炸鸡的做法

炸鸡的做法图解1

步骤1

琵琶腿用水泡半个小时，泡出脏东西血水，然后洗干净
炸鸡的做法图解2

步骤2

在鸡腿上面用牙签扎小洞，好入味
炸鸡的做法图解3

步骤3

扎好以后放入黑胡椒10g左右，白胡椒2g左右，料酒，盐12g左右，抓匀，腌制半个小时以上
炸鸡的做法图解4

步骤4

另外准备面粉，放入黑胡椒5g白胡椒2g左右，加入盐8g
炸鸡的做法图解5

步骤5

面粉中加水调成面糊状
炸鸡的做法图解6

步骤6

锅内放油，中火烧热，筷子下去冒小泡就可以了，改小火然后放入裹好糊的鸡腿，开炸，一面稍微变颜色了，炸另一面
炸鸡的做法图解7

步骤7

翻面再翻面，直到炸熟了就可以了，可以粘番茄酱、蜂蜜芥末酱等各种酱～

酱香炸鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-26

©本菜谱的做法由 小啵贝酷酱 编写，未经授权不得转载
分类： 红烧 咸 快手菜 家常菜 香

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