新手入门简单的大白的便当

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李北大
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本来是想炸汤圆的，结果十个戳裂了5个，还剩5个煎糊了2个，就搭配了这个便当，

便当的用料

包子或馒头 1个 藕粉汤圆 3个
水果 个人喜好 火腿肠或鸡蛋 个人喜欢
海苔 一片

便当的做法

新手入门简单的大白的便当的做法图解1

步骤1

准备一个包子或馒头，要椭圆形的，再洗好少量花菜
新手入门简单的大白的便当的做法图解2

步骤2

然后放入蒸锅，我用的是豆沙包，最好不要馒头，因为没有有馅的好吃，超市里的速冻有。蒸的时候可以把西蓝花放在下面煮，不会变黄的。
新手入门简单的大白的便当的做法图解3

步骤3

然后把藕粉汤圆拿出，必须是湾仔码头的藕粉汤圆，我试过，普通汤圆会流馅还不好吃。常温解冻，微波炉也行，然后戳5至6个小孔至戳到馅。
新手入门简单的大白的便当的做法图解4

步骤4

在锅中倒入一勺油，不要多，汤圆戳裂的就不能用，热油热锅后放入汤圆，小火慢煎，至一面金黄后换一面，大约30秒一面，我第一次做就时间太长糊了，自己也要过10秒后翻面看看，但不能大火。
新手入门简单的大白的便当的做法图解5

步骤5

汤圆煎好包子应该熟了，把火腿肠或鸡蛋翻炒一下，要切丁，当做配菜与装饰。
新手入门简单的大白的便当的做法图解6

步骤6

最后摆盘，把水果切丁，汤圆淋上番茄酱，我用玉米粒做了装饰，然后摆上配菜与水果，最后把海苔剪成(●––●)这样的，贴到馒头上，就行啦。摆盘也不必照着我的摆。

便当的烹饪技巧

因为营养价值，建议配料用水果和鸡蛋，包子和汤圆都不要多，不然会难看，我这个最好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-26

©本菜谱的做法由 李北大 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 咸 家常菜 炒锅 炒

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