红豆酥

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一然他娘8
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孩子特别喜欢酥皮类的点心，这个季节吃红豆也特别赞，所以，就两者结合吧！酥皮的制作很繁复，熬红豆沙（熬的好）也不算简单，焙友推荐半成品，试试，还不错哟^_^

红豆酥的用料

酥皮 10个 红豆沙 100g
蛋黄 1个 黑芝麻 适量

红豆酥的做法

红豆酥的做法图解1

步骤1

取酥皮（一般25～30g）一个，包入适量红豆沙，整型。封口处必须碾压紧。
红豆酥的做法图解2

步骤2

刷蛋黄液上色。
红豆酥的做法图解3

步骤3

撒黑芝麻装饰。
红豆酥的做法图解4

步骤4

烤箱预热200度。处理好的红豆酥，烤箱中层，200度，20～25分钟（时长根据自家烤箱作调整，建议最后几分钟观察上色）
红豆酥的做法图解5

步骤5

烤好后，切开(☆_☆)！酥皮入口即化！红豆软糯粉甜，搭配的很好啊！
红豆酥的做法图解6

步骤6

成品也不错！此酥皮可用Y(^_^)Y！起码不用自己揉啊，感觉制作中式酥皮好累啊！主要是费事，嘿嘿！

红豆酥的烹饪技巧

如果用半成品的酥皮，解冻后动作得速度一点（指整型），不然容易化
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-27

©本菜谱的做法由 一然他娘8 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 烤箱 中国菜 甜

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