红烧鸡爪

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红烧鸡爪的用料

鸡爪 一斤 大蒜 6瓣
生姜 一块 葱 若干

红烧鸡爪的做法

红烧鸡爪的做法图解1

步骤1

鸡爪洗净，将指甲都剪掉。放高压锅加入盐，酱油，茴香一个，水没过鸡爪压6-10分钟。好了之后冷水冲洗干净，沥干水备用
红烧鸡爪的做法图解2

步骤2

大蒜切末，生姜切丝备用
红烧鸡爪的做法图解3

步骤3

热锅下油，倒入生姜丝和蒜末爆香
红烧鸡爪的做法图解4

步骤4

倒入鸡爪翻炒，中间不加水，倒入适量生抽调味，老抽上色，直接用酱油上色也可以。
红烧鸡爪的做法图解5

步骤5

略微翻炒之后，加入味精，盐，辣椒末调味，倒入切好的葱末翻炒均匀。准备出锅。
红烧鸡爪的做法图解6

步骤6

开吃。

红烧鸡爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-28

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分类： 家常菜 苏菜 红烧 咸 咸鲜

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