年糕汤

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阿阿阿宜

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夏季已过却仍炎热，没有食欲的时候来份年糕汤总不会错。九阳铁釜环绕加热慢火慢煮，让年糕更加软糯，汤汁更加美味顺滑

年糕汤的用料

手指年糕 400克	韩式泡菜辣酱 150克
胡萝卜半只	娃娃菜 1棵
蒜末 1勺

年糕汤的做法

步骤1

准备食材

步骤2

先用干净的凉开水将年糕浸泡备用

步骤3

胡萝卜去皮切成半月片状

步骤4

娃娃菜淡盐水浸泡后仔用流动的水冲洗干净切小段控水备用

步骤5

热锅凉油爆香蒜末

步骤6

倒入胡萝卜翻炒

步骤7

加入娃娃菜和辣酱

步骤8

翻炒至娃娃菜变软即可

步骤9

把炒好的菜连同汁一起倒入九阳铁釜锅胆

步骤10

放入浸泡过的年糕条

步骤11

加清水（凉水）至粥比例1.0水位

步骤12

选择煮粥功能，时间调成40分钟

步骤13

煮好开盖，美味扑鼻而来

步骤14

撒一些炒熟的芝麻更好喝

年糕汤的烹饪技巧

1.年糕和辣酱在超市都可以买到，片状年糕也是可以的 2.年糕在制作食谱时再开始浸泡，无需提前多时 3.煮至时加凉水，用热水会使年糕过分黏腻，失去糯糯的口感 4.九阳铁釜3让我惊喜的除了立体加热、模拟柴火灶，还有一处是它的上盖同时具有恒温加热功能，这样在煮汤或煮粥时顶盖不会被产生的水蒸气蒸馏水稀释汤汁，更能保证汤汁鲜美原味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-28

©本菜谱的做法由阿阿阿宜编写，未经授权不得转载

分类：一家三口一人食晚餐煮九阳

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