虾皮丝瓜

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生虾皮是天然的味精，特别是油炒过之后。和本味比较淡的蔬菜比较配，比如大家都知道的冬瓜。其实和丝瓜也很搭哦。

虾皮丝瓜的用料

生虾皮 适量 丝瓜 2根
料酒 1勺 盐 1小勺
葱花 少许 蒜瓣 2个

虾皮丝瓜的做法

虾皮丝瓜的做法图解1

步骤1

丝瓜削皮，切滚刀块
虾皮丝瓜的做法图解2

步骤2

生虾皮，挑去杂质
虾皮丝瓜的做法图解3

步骤3

大蒜切片待用
虾皮丝瓜的做法图解4

步骤4

热锅下少许底油，爆香蒜片
虾皮丝瓜的做法图解5

步骤5

加入虾皮中小火翻炒，火一定不要大
虾皮丝瓜的做法图解6

步骤6

慢慢炒，到虾皮变色
虾皮丝瓜的做法图解7

步骤7

加入丝瓜块
虾皮丝瓜的做法图解8

步骤8

加料酒
虾皮丝瓜的做法图解9

步骤9

加少许清水，盖锅盖焖煮1分钟
虾皮丝瓜的做法图解10

步骤10

等汤色变白，丝瓜变软，关火、加盐、撒葱花
虾皮丝瓜的做法图解11

步骤11

出锅啦！

虾皮丝瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-01

©本菜谱的做法由 daneslinda 编写，未经授权不得转载

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