丝瓜虾皮蛋花粥

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夏季除了苦瓜之外， 最适合给宝宝吃的就是丝瓜。 丝瓜中维生素B和维生素C的含量很高， 在夏季可以消暑降火，清血解毒， 且利于小儿大脑发育。 是一种具有良好保健功效的蔬菜。

花粥的用料

鸡蛋 1个 丝瓜 25克（去皮后）
虾皮 3克 大米 15克

花粥的做法

丝瓜虾皮蛋花粥的做法图解1

步骤1

食材准备：大米15克（或粥一碗），丝瓜25克（去皮后），虾皮3克，鸡蛋1个。
丝瓜虾皮蛋花粥的做法图解2

步骤2

用砂锅或电饭煲或汤锅将粥煮好备用。 煮粥的方法有很多种，大家按照平时自己喜欢的方法将粥煮好就可以了。
丝瓜虾皮蛋花粥的做法图解3

步骤3

丝瓜切碎
丝瓜虾皮蛋花粥的做法图解4

步骤4

鸡蛋打散
丝瓜虾皮蛋花粥的做法图解5

步骤5

4.虾皮用水浸泡20分钟后，清洗干净，切碎。 浸泡期间换2次水，因为我买的是无盐淡干虾皮，所以不需要浸泡太久。
丝瓜虾皮蛋花粥的做法图解6

步骤6

6.粥熬好后，倒入丝瓜，搅拌均匀，煮至丝瓜熟透。 如果是电饭煲煮粥需将粥转移到汤锅或不粘锅里。再倒入菜熬煮。 平常我喜欢用电饭煲将粥煮好，然后盛到不沾锅里，再倒入菜煮至菜熟透就可以了。
丝瓜虾皮蛋花粥的做法图解7

步骤7

丝瓜煮熟后，倒入鸡蛋，搅拌均匀。蛋花成型后滴入2滴食用油。 加入食用油不光是让粥更好吃，关键宝宝生长发育也是需要油的。
丝瓜虾皮蛋花粥的做法图解8

步骤8

最后加入虾皮，搅拌均匀，煮一两分钟就可以了。 过了周岁宝宝可以根据口味决定是否加盐调味，如需加盐可以在这步加入。
丝瓜虾皮蛋花粥的做法图解9

步骤9

宝宝夏天没胃口，就给宝宝来份这道清爽的粥，营养又美味。

花粥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-20

©本菜谱的做法由 金妈辅食 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 香 宝宝辅食 粥

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