广式枣泥月饼

独家
1.3万 浏览 36 收藏
收藏
全心全意的酸笋很一簇簇
全心全意的酸笋很一簇簇
＋ 关注

老爸血糖高又爱吃月饼，精心研制

广式枣泥月饼的用料

中筋粉 200g 转化糖浆 150g
苋水 2g 奶粉 20g
大枣 250g 糯米粉 适量
砂糖 适量 玉米油 50+适量

广式枣泥月饼的做法

广式枣泥月饼的做法图解1

步骤1

将转化糖浆，苋水，奶粉，50g玉米油，中筋粉混合搅拌，然后密封醒1小时—2小时
广式枣泥月饼的做法图解2

步骤2

蒸大枣15分钟左右
广式枣泥月饼的做法图解3

步骤3

蒸后去核可用料理机打碎，也可赶碎后翻炒，干了就加玉米油，适量放糖，加2-3次油后，枣泥吸收油后洒些糯米粉，关火，待凉
广式枣泥月饼的做法图解4

步骤4

凉了的枣泥馅30g揉成团，取皮20g，抱紧即可，露馅也没有关系，但尽量保住
广式枣泥月饼的做法图解5

步骤5

50g一个压花
广式枣泥月饼的做法图解6

步骤6

放入烤盘
广式枣泥月饼的做法图解7

步骤7

预热200度5分钟定型，刷蛋液，之后15分钟
广式枣泥月饼的做法图解8

步骤8

待凉后入袋密封，2天后回油食用即可

广式枣泥月饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-08

©本菜谱的做法由 全心全意的酸笋很一簇簇 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 广式月饼 小吃 月饼 甜

广式枣泥月饼的其他做法更多

上传我做的这道菜

广式枣泥月饼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 广式枣泥月饼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 广式枣泥月饼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活