香酥炸鸡柳

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鸡柳，鸡米花，鸡排这些都很好吃，但油炸的毕竟不够健康，偶尔解个馋，自己在家里做做，其实很简单，也相对干净卫生。

香酥炸鸡柳的用料

鸡胸肉 鸡蛋 1个
面包糠 适量 玉米淀粉
盐，糖，生抽，胡椒粉，料酒

香酥炸鸡柳的做法

香酥炸鸡柳的做法图解1

步骤1

鸡胸肉切成细条，（当然也可以切成小块做出来就是鸡米花效果。）放入盐、糖、胡椒粉、适量生抽，料酒，搅拌均匀，腌十几分钟。
香酥炸鸡柳的做法图解2

步骤2

加入适量玉米淀粉
香酥炸鸡柳的做法图解3

步骤3

一个鸡蛋调匀，面包糠准备好
香酥炸鸡柳的做法图解4

步骤4

肉条先过一遍蛋液，再放入面包糠里滚一下
香酥炸鸡柳的做法图解5

步骤5

锅预热倒油，我放的比较少，一个锅底的量，基本等于半煎半炸。
香酥炸鸡柳的做法图解6

步骤6

两面金黄后，控油捞出。半煎半炸的，所以油比较少，都不需要用吸油纸也不会油腻。 最后还是得吐槽下，白面包糠成品效果真的不咋的。囧

香酥炸鸡柳的烹饪技巧

超市只剩下白面包糠，所以没办法只能买了白糠，也导致出来成品效果不太好看，没有黄色面包糠看着那么诱人有食欲。所以建议朋友们还是选择黄面包糠吧。当然，吃着还是一样的，哈哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-10

©本菜谱的做法由 低调的高钙奶很实在 编写，未经授权不得转载

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