黄焖鸡块

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沐梓喵
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小时候爸爸常给我做，现在长大了我给爸爸做

黄焖鸡块的用料

三黄鸡 1只 土豆 300g
香菇 150g 八角 2颗
面酱 40g 酱油 15g
盐，糖，味精 适量

黄焖鸡块的做法

黄焖鸡块的做法图解1

步骤1

整鸡切块，放入沸水焯3分钟
黄焖鸡块的做法图解2

步骤2

捞出鸡块用凉水洗净
黄焖鸡块的做法图解3

步骤3

土豆香菇切块，过油备用
黄焖鸡块的做法图解4

步骤4

锅中放油烧热，加入八角爆香
黄焖鸡块的做法图解5

步骤5

加入面酱炒出香味，不要炒糊，加入酱油，盐，糖，味精，少量水炒匀
黄焖鸡块的做法图解6

步骤6

放入鸡块炒匀，加水没过鸡块
黄焖鸡块的做法图解7

步骤7

水开后加入过好油的土豆香菇，水刚好没过食材即可，不够的话就加些水
黄焖鸡块的做法图解8

步骤8

大火烧开
黄焖鸡块的做法图解9

步骤9

转小火盖盖炖煮20分钟
黄焖鸡块的做法图解10

步骤10

转大火收汁
黄焖鸡块的做法图解11

步骤11

收到汤汁浓稠就可以关火了
黄焖鸡块的做法图解12

步骤12

装盘

黄焖鸡块的烹饪技巧

我用的是铁锅炖的，大家也可以用高压锅，用高压锅的话把食材处理好后放入高压锅，炒好酱汁倒入锅中加水，与食材平齐，电压力锅直接鸡鸭功能，老式压力锅上汽十分钟关火焖20分钟即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-10

©本菜谱的做法由 沐梓喵 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 焖 香 鲁菜 无水印

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