黄焖鸡块

精品
3.7万 浏览 137 收藏
收藏
果妈私房菜
果妈私房菜 果妈私房菜
＋ 关注

我家小宝除了鸡肉，其他的肉肉都不爱吃，每次去买肉肉的时候都要顺道给他买只鸡回来做了吃。而且不喜欢喝汤，只喜欢红烧了吃，从小就知道吃有味道的食物，不爱清淡的汤汤水水，真是拿他没办法，朋友们有好的招儿吗？

黄焖鸡块的用料

三黄鸡 1只 香菇 适量
姜 1块 葱 3根
八角 3个 桂皮 1块
干辣椒 8个 味极鲜酱油 2勺
蚝油 2勺 盐 1勺
十三香 1勺 水 适量
鸡精 1勺 花椒 5颗

黄焖鸡块的做法

黄焖鸡块的做法图解1

步骤1

三黄鸡剁成块儿，焯水后洗净浮沫沥干水分备用。
黄焖鸡块的做法图解2

步骤2

生姜切成片，葱切成段儿，干辣椒切成段儿，八角，桂皮备用。
黄焖鸡块的做法图解3

步骤3

锅烧热倒入适量的油，放入生姜，花椒，干辣椒，八角，桂皮，葱段爆香。
黄焖鸡块的做法图解4

步骤4

倒入焯好水的鸡块儿翻炒片刻。
黄焖鸡块的做法图解5

步骤5

倒入两勺味极鲜酱油翻炒均匀。
黄焖鸡块的做法图解6

步骤6

放入两勺蚝油翻炒均匀。
黄焖鸡块的做法图解7

步骤7

加入一勺盐翻炒均匀。
黄焖鸡块的做法图解8

步骤8

放入一勺十三香翻炒均匀。
黄焖鸡块的做法图解9

步骤9

锅中加入适量的水（水不要太多，刚好没过鸡块儿即可。）烧开后转中小火慢慢的炖15分钟。
黄焖鸡块的做法图解10

步骤10

加入香菇继续炖10分钟左右。
黄焖鸡块的做法图解11

步骤11

起锅前加入适量的葱花和鸡精翻炒均匀即可。
黄焖鸡块的做法图解12

步骤12

成品图
黄焖鸡块的做法图解13

步骤13

成品图
黄焖鸡块的做法图解14

步骤14

成品图
黄焖鸡块的做法图解15

步骤15

成品图
黄焖鸡块的做法图解16

步骤16

成品图
黄焖鸡块的做法图解17

步骤17

成品图
黄焖鸡块的做法图解18

步骤18

成品图
黄焖鸡块的做法图解19

步骤19

成品图
黄焖鸡块的做法图解20

步骤20

成品图

黄焖鸡块的烹饪技巧

最好选用三黄鸡，肉质嫩，容易炖熟，辣椒选那种不辣的辣椒，如果是很辣的辣椒放一两个就好了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-04

©本菜谱的做法由 果妈私房菜 编写，未经授权不得转载

黄焖鸡块的其他做法更多

上传我做的这道菜

黄焖鸡块的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 黄焖鸡块

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 21 黄焖鸡块的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活