超简单海绵蛋糕

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白飞飞许教授李怼怼周琪诺的夫人
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海绵蛋糕的用料

鸡蛋 6个 低筋面粉 90g
白砂糖 160g 豆油 20g
水 20g 泡打粉 1g
生粉 5g

海绵蛋糕的做法

超简单海绵蛋糕的做法图解1

步骤1

蛋黄里加大约30克糖，用筷子搅匀
超简单海绵蛋糕的做法图解2

步骤2

再加入油搅拌均匀
超简单海绵蛋糕的做法图解3

步骤3

加入水搅拌均匀
超简单海绵蛋糕的做法图解4

步骤4

筛入低筋面粉，加入泡打粉和生粉
超简单海绵蛋糕的做法图解5

步骤5

用刮刀搅拌到无块状
超简单海绵蛋糕的做法图解6

步骤6

剩余的糖先加三分一到蛋白内，电动打蛋器调至最低速，打至粗泡。再分两次加入余下白糖，打发，打至细泡，打蛋器提起来有小尖角即可
超简单海绵蛋糕的做法图解7

步骤7

将蛋白里的一半加到蛋黄糊里，搅拌均匀
超简单海绵蛋糕的做法图解8

步骤8

然后再倒回蛋白里，继续用刮刀搅拌
超简单海绵蛋糕的做法图解9

步骤9

搅拌均匀
超简单海绵蛋糕的做法图解10

步骤10

倒入模具里，震掉大气泡
超简单海绵蛋糕的做法图解11

步骤11

放在烤网上，放到中下层，烤200度50分钟
超简单海绵蛋糕的做法图解12

步骤12

^O^松软哟~

海绵蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-11

©本菜谱的做法由 白飞飞许教授李怼怼周琪诺的夫人 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤箱 烤 海绵蛋糕 蛋糕

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