烤鲩鱼

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Eden1588
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蔬菜只要你喜欢，爱怎样放就怎样放，就家里现有的菜，消灭冰箱菜的最好菜色。喜欢辣的话可自我调节，有小朋友吃，所以是少辣版的。

烤鲩鱼的用料

鲩鱼 1000g 佛手瓜 半个
蟹菇 200g 酱干 4块
姜 1大块 柠檬 1个
葱头 几根 洋葱 100g
小米辣椒 3个 孜然花椒辣椒粉 20g
生抽 适量 蚝油 适量
油 适量

烤鲩鱼的做法

烤鲩鱼的做法图解1

步骤1

材料洗干净，佛手瓜切丝，豆干切片，蟹味菇撕开，葱头切开，辣椒切开，生姜切丝。
烤鲩鱼的做法图解2

步骤2

鱼用盐，柠檬汁抹全身腌15分钟，葱头也放一起腌，鱼泡是卖鱼阿姨送的，人品爆发啊！
烤鲩鱼的做法图解3

步骤3

230度烤箱预热5分钟，撒上孜然辣椒粉，之后烤15分钟。
烤鲩鱼的做法图解4

步骤4

少油炒香花椒、姜、葱、辣椒
烤鲩鱼的做法图解5

步骤5

炒蟹味菇、佛手瓜、豆干。菇的含水量大，酌情加些水。放蚝油，豉油，炒均匀。
烤鲩鱼的做法图解6

步骤6

将炒好的料铺在鱼身上，再烤10分钟就完成。

烤鲩鱼的烹饪技巧

也可以加放些面豉酱，味道也是棒棒哒!孜然花椒辣椒粉是自己用料理机打的，超香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-13

©本菜谱的做法由 Eden1588 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 中国菜 广西菜 炒锅 炒

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