酱蒸黑鱼片

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宝贝非常爱吃鱼~在我婆家这里想买到好吃的鱼就只能是黑鱼了~黑鱼的刺还少不会卡住宝宝~而且黑鱼的营养价值较高，含有磷、钙、铁、维生素B1、B2、尼克酸等~

酱蒸黑鱼片的用料

黑鱼 一条 姜 适量
大蒜 两颗 香菇酱 一勺
蒸鱼豉油 一勺 盐 适量
胡椒粉 少许

酱蒸黑鱼片的做法

酱蒸黑鱼片的做法图解1

步骤1

把黑鱼洗净然后把鱼肉片下来，再把鱼肉片成5毫米的蝴蝶片放到大碗里待用。
酱蒸黑鱼片的做法图解2

步骤2

姜切丝，蒜切小粒放到鱼片一起，再加入一勺香菇酱，一勺蒸鱼豉油，适量油.盐和胡椒粉。
酱蒸黑鱼片的做法图解3

步骤3

搅拌均匀，盖上保鲜膜腌制15分钟入味，锅内加冷水烧开。
酱蒸黑鱼片的做法图解4

步骤4

腌制好的鱼片摆盘。
酱蒸黑鱼片的做法图解5

步骤5

水开后鱼片入锅蒸18分钟。
酱蒸黑鱼片的做法图解6

步骤6

整好后不要立即打开，先焖一分钟即可。

酱蒸黑鱼片的烹饪技巧

蒸鱼时记得一定是开水下锅！！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-14

©本菜谱的做法由 星空下的烟火eglf 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 家常菜 中国菜 清淡

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