酥皮三仁月饼

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纳黎桥
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中秋节，用新核桃，新花生想为孩子做健康酥皮月饼。

酥皮三仁月饼的用料

核桃 一把 花生 一把
芝麻 一把 白糖 根据自己喜好

酥皮三仁月饼的做法

酥皮三仁月饼的做法图解1

步骤1

将核桃、花生、黑芝麻分别烤熟，放凉。
酥皮三仁月饼的做法图解2

步骤2

面皮：普通面粉、油、水（水油比例3:1）油面：普通面粉、油
酥皮三仁月饼的做法图解3

步骤3

利用醒面的时间，将三仁打碎，加糖，少许油调和。
酥皮三仁月饼的做法图解4

步骤4

将面皮，油面分成十等份。每份面皮加油面擀成椭圆形叠加，卷起，再擀成长椭圆形，反复3次，卷起再次醒面。等十份都重复叠加后，就差不多了。
酥皮三仁月饼的做法图解5

步骤5

将醒好的面擀成圆形，将馅包好，收边，再定成圆形。
酥皮三仁月饼的做法图解6

步骤6

烤箱180度，20分钟。
酥皮三仁月饼的做法图解7

步骤7

20分钟后，刷蛋液，再烤5分钟，就完成了。

酥皮三仁月饼的烹饪技巧

很简单的，第一次做就成功了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-16

©本菜谱的做法由 纳黎桥 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 烤箱 广式月饼 月饼

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