自制辣椒酱

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因为爱吃辣椒、 在备孕状态 不敢在外面买。索性自己就研究研究吧。

自制辣椒酱的用料

干辣椒粉 一碗 花生油 100ml
大蒜 10瓣 姜 一小块
甜面酱 两勺 十三香 一勺
趟 两勺 醋 一勺
熟芝麻 若干

自制辣椒酱的做法

自制辣椒酱的做法图解1

步骤1

今天第一次做就这么成功、手忙脚乱没有拍步骤先分享吧。 1、 热油 最好多点 大概300毫升。 2、 锅内冒烟了 冒泡泡了 就关火。静静等二十分钟。 3、 把熟油倒出来一半、 锅内剩一半 、开火、 放入姜末 蒜末、两勺甜面酱。一分钟关火。 放置十分钟。 4、 放入辣椒面 糖 醋 十三香 可以再放一点盐。 5、来回搅拌 一定小火或者不开火。因为油是热的。 6、 放芝麻 7、放入之前称出来的油。
自制辣椒酱的做法图解2

步骤2

来个成品图。
自制辣椒酱的做法图解3

步骤3

辣椒面 是 老公在兰州出差时 带回来的。 感觉跟我之前在当地买的辣椒面不一样味道呢。

自制辣椒酱的烹饪技巧

油热了一定放放。 等凉了再 放辣椒粉。 不然会变黑。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-18

©本菜谱的做法由 ****21ting 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 香 辣 佐汁蘸料

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