牛展煲藕丁

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牛展，煲汤的绝佳食材，营养且美味。素爱煲汤的广州女人无比青睐它，擅烹美食的韩国主妇热辣辣地宠爱它。生而为汤羹吧？又成就了一种美妙滋味。

牛展煲藕丁的用料

牛展 藕
姜片 大枣
枸杞 盐

牛展煲藕丁的做法

牛展煲藕丁的做法图解1

步骤1

牛展，牛腱上的一部分，呈长条形。无肥脂且多筋，肉质鲜美，营养价值高。一条牛展切三块儿，两头多筋，可以作酱牛肉，我取中间一小块儿煲汤。
牛展煲藕丁的做法图解2

步骤2

诱惑
牛展煲藕丁的做法图解3

步骤3

放到清水里浸泡出血水
牛展煲藕丁的做法图解4

步骤4

且大块儿
牛展煲藕丁的做法图解5

步骤5

铁锅内添清水，放入牛肉块儿小火慢慢汆出血水
牛展煲藕丁的做法图解6

步骤6

姜去皮切片，大枣清洗干净
牛展煲藕丁的做法图解7

步骤7

藕洗干净削皮。古人将它比喻成女人的手臂，有木有肤如凝脂的感觉？
牛展煲藕丁的做法图解8

步骤8

切丁
牛展煲藕丁的做法图解9

步骤9

牛肉汆出血水后连同姜片大枣一起放入砂锅，加温水。大火烧开后转小火慢煲。
牛展煲藕丁的做法图解10

步骤10

煲至两小时后加入藕丁继续煲一小时。放盐调味。
牛展煲藕丁的做法图解11

步骤11

一种美妙，无尽愉悦。人间清欢，莫过如此。

牛展煲藕丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-20

©本菜谱的做法由 更厨房 编写，未经授权不得转载

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