金钱腱

精品
5.3万 浏览 145 收藏
收藏
溪园浪斋
溪园浪斋
＋ 关注

金钱腱的用料

牛的金钱腱 两公斤

金钱腱的做法

步骤1

牛后腿金钱腱洗净，凉水下锅，待开锅后撇掉浮沫。开中火，加黄酒，姜片，葱段，八角，白芷，甘草，肉桂，公丁香，香叶，小茴香，砂仁，草果，肉果，陈皮。黄酱汁，老抽，红腐乳。

步骤2

八成熟时，加冰糖，香油。 成熟后放凉。摆盘前放在冰箱冷冻20~30分钟后切片即可。

金钱腱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-22

©本菜谱的做法由 溪园浪斋 编写，未经授权不得转载

金钱腱的其他做法更多

上传我做的这道菜

金钱腱的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 金钱腱

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 3 金钱腱的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活