桃酥

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竹聆
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本人很喜欢烘焙，家里有很多核桃，不知道怎么吃，就用来做桃酥了，味道还不错，特别酥。

桃酥的用料

花生油 110g 白糖 100g
鸡蛋 1个 核桃仁 100g
普通面粉 250g 泡打粉 5g
小苏打 3g 黑芝麻 适量

桃酥的做法

桃酥的做法图解1

步骤1

核桃仁压碎备用。
桃酥的做法图解2

步骤2

油、白糖、鸡蛋放进盆子里面均匀。
桃酥的做法图解3

步骤3

之后放进面粉、泡打粉、小苏打和核桃碎，再次搅拌均匀。
桃酥的做法图解4

步骤4

搅拌成这个样子就可以了。
桃酥的做法图解5

步骤5

把搅拌好的料分成35g的小剂子，放进烤盘。
桃酥的做法图解6

步骤6

之后用手掌把小剂子压扁，我把空隙的地方用添加了一些小桃酥。
桃酥的做法图解7

步骤7

这时候我们的蛋黄液派上用场了，用刷子在桃酥的表面刷上蛋黄液，之后把黑芝麻撒上，记住一定要把黑芝麻按一按，不然黑芝麻很容易脱落的。
桃酥的做法图解8

步骤8

放进烤箱150度烤30分钟，这个时间刚刚好。
桃酥的做法图解9

步骤9

这些是我的成品桃酥，看着是不是很有食欲。
桃酥的做法图解10

步骤10

还可以这样包装。

桃酥的烹饪技巧

还有在备一个蛋黄液，需要刷在桃酥上，可以给桃酥增加亮度，还可以粘上黑芝麻。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-25

©本菜谱的做法由 竹聆 编写，未经授权不得转载
分类： 零食 烘焙 香酥味 小吃 下午茶

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