大蒜烧鳝鱼

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大胃王优优
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大蒜烧鳝鱼的用料

鳝鱼 3条 独蒜 适量
料酒，醋，盐，豆瓣酱 适量 菜籽油，猪油 适量

大蒜烧鳝鱼的做法

大蒜烧鳝鱼的做法图解1

步骤1

鳝鱼菜市收拾好，回家洗净，（喜欢更鲜甜，血不要洗完了，随便洗洗就好） 我喜欢吃烧出来的大蒜，放的有点多。 因为一个人吃饭所以鳝鱼只买了3条。
大蒜烧鳝鱼的做法图解2

步骤2

喜欢猪油烧菜，味道好 不管你用什么油，油多些
大蒜烧鳝鱼的做法图解3

步骤3

放大蒜炒一分钟后加鳝鱼，鳝鱼变色加料酒，豆瓣酱，老抽，醋，翻炒出香味
大蒜烧鳝鱼的做法图解4

步骤4

加开水，放几颗白砂糖，刚好过鳝鱼，开小火慢慢烧，鳝鱼入味
大蒜烧鳝鱼的做法图解5

步骤5

出锅前加点味精就行了
大蒜烧鳝鱼的做法图解6

步骤6

出锅

大蒜烧鳝鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-27

©本菜谱的做法由 大胃王优优 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 红烧 家常菜 中国菜

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