韭菜炒粉条

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不过一碗人间烟火
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朋友圈一个吃货哥们，总是发菜谱，弄的我做梦都梦见吃他炒的菜，梦里没吃到，气醒了……好东东要分享，直接把他的菜谱在这里分享了。

韭菜炒粉条的用料

地瓜粉（最好不用粉丝） 韭菜 适量
猪肉 适量 生抽，老抽 适量

韭菜炒粉条的做法

韭菜炒粉条的做法图解1

步骤1

粉条煮至八成熟
韭菜炒粉条的做法图解2

步骤2

韭菜切段
韭菜炒粉条的做法图解3

步骤3

肉切丝
韭菜炒粉条的做法图解4

步骤4

热锅凉油，煸肉丝至全熟。
韭菜炒粉条的做法图解5

步骤5

放入粉条，放适量生抽调味（不放盐，咸淡靠生抽），放适量老抽调色（真的是少许昂）加少许水炖至粉条透明全熟（水尽量少，能保证粉条炖熟就行）。
韭菜炒粉条的做法图解6

步骤6

大火收至一点汁也不剩（收汁要快速翻炒，不要糊锅）
韭菜炒粉条的做法图解7

步骤7

倒入韭菜大火快速翻炒15秒左右。
韭菜炒粉条的做法图解8

步骤8

盛出，完活儿！

韭菜炒粉条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-27

©本菜谱的做法由 不过一碗人间烟火 编写，未经授权不得转载

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