韭菜炒粉条

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韭菜对于很多人来说，都是让人欢喜让人忧的食物。喜欢它的味道，但又担心吃后肚子不舒服。南齐周颙有句名言：“春初早韭，秋末晚菘”，这“韭”自然就是韭菜了。初春时节的韭菜品质最佳，晚秋次之，夏季最差。有“春食则香，夏食则臭”之说。

韭菜炒粉条的用料

韭菜 150克 猪里脊肉 100克
粉条 1把 葱花 3克
姜末 3克 蚝油 1茶匙
胡椒粉 1茶匙 料酒 1勺
淀粉 1茶匙 酱油 1勺
白糖 1茶匙 盐 1茶匙

韭菜炒粉条的做法

韭菜炒粉条的做法图解1

步骤1

粉条放入锅中煮熟
韭菜炒粉条的做法图解2

步骤2

煮熟后用凉水过一下。
韭菜炒粉条的做法图解3

步骤3

沥干水备用
韭菜炒粉条的做法图解4

步骤4

猪里脊肉洗净切成细丝
韭菜炒粉条的做法图解5

步骤5

加入胡椒粉、酱油、料酒、淀粉
韭菜炒粉条的做法图解6

步骤6

抓匀腌渍几分钟
韭菜炒粉条的做法图解7

步骤7

韭菜洗净切成小段
韭菜炒粉条的做法图解8

步骤8

葱姜切成碎末
韭菜炒粉条的做法图解9

步骤9

起锅热油，下入肉丝滑炒至变色 出锅装盘
韭菜炒粉条的做法图解10

步骤10

下葱姜末翻炒出香味
韭菜炒粉条的做法图解11

步骤11

下粉条、蚝油、盐、白糖翻炒均匀
韭菜炒粉条的做法图解12

步骤12

最后撒上韭菜段
韭菜炒粉条的做法图解13

步骤13

翻炒至于韭菜断生即可
韭菜炒粉条的做法图解14

步骤14

成品

韭菜炒粉条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-30

©本菜谱的做法由 尖尖实验室 编写，未经授权不得转载
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