辣炒蚬子

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尚未年老.谈何放弃。
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每到这个季节，海产品都很肥，家里餐桌必备！

辣炒蚬子的用料

蚬子 1000g 洋葱 1个
香菜 1把 耗油 适量
郫县豆瓣酱 50g 姜 适量
干辣椒 依个人口味

辣炒蚬子的做法

辣炒蚬子的做法图解1

步骤1

先淡盐水泡上小半天，让他自己吐沙子。
辣炒蚬子的做法图解2

步骤2

之后备上洋葱和香菜
辣炒蚬子的做法图解3

步骤3

把姜和干辣椒切丝备用，可依个人口味准备
辣炒蚬子的做法图解4

步骤4

我买的是丹丹牌郫县豆瓣酱
辣炒蚬子的做法图解5

步骤5

之后将蚬子冷水下锅焯水，再热油炒郫县豆瓣酱，加入洋葱，姜和干辣椒，之后少加点水勾汁。
辣炒蚬子的做法图解6

步骤6

最后依次加入耗油和抄好的蚬子！
辣炒蚬子的做法图解7

步骤7

最后加入香菜出锅！香气喷喷的辣炒蚬子就好啦

辣炒蚬子的烹饪技巧

蚬子要淡盐水去沙子，冷水下锅，这样都会张嘴！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-28

©本菜谱的做法由 尚未年老.谈何放弃。 编写，未经授权不得转载

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