沸腾水煮鱼

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Y小时光77
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吃过多家川菜馆，自己做的这道菜味道太赞了

水煮鱼的用料

草鱼 1500g 大白菜 200g
干豆腐 300g 干辣椒 25g
香叶 5g 大蒜一头
葱姜 50g 豆豉 25g
黄豆酱 25g 秘制调料 30g

水煮鱼的做法

沸腾水煮鱼的做法图解1

步骤1

调料准备好
沸腾水煮鱼的做法图解2

步骤2

青菜切好处理干净
沸腾水煮鱼的做法图解3

步骤3

香菜，自家秘制调料
沸腾水煮鱼的做法图解4

步骤4

把鱼用料酒，盐，生抽，玉米淀粉腌制20分钟
沸腾水煮鱼的做法图解5

步骤5

锅里加油把调料炒出香味放水青菜煮好，菜熟了捞出，放入鱼煮熟捞出放盆里，上面撒上蒜末辣椒姜丝，浇上热油这样就出锅了

水煮鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-29

©本菜谱的做法由 Y小时光77 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 川菜 煮 无水印 辣

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