水煮肉片

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人如淡菊7
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简单，料多！

水煮肉片的用料

金针菇 50克 黄豆芽 50克
葱姜 适量 蒜瓣 6个
郫县豆瓣酱 40克 料酒 适量
酱油 适量 干辣椒 4个
花椒 适量 淀粉 适量
猪颈肉 500g 土豆片 200克
黄瓜 2小条 大白菜 几大片

水煮肉片的做法

水煮肉片的做法图解1

步骤1

准备材料（肉切片，加酱油，料酒，淀粉腌制半小时以上。）
水煮肉片的做法图解2

步骤2

葱姜蒜爆香
水煮肉片的做法图解3

步骤3

加入豆瓣酱炒出红油加入开水烧开
水煮肉片的做法图解4

步骤4

下入蔬菜菇类过水断生（水中适量加点盐），捞到盆中。
水煮肉片的做法图解5

步骤5

接着加入腌制好的肉片，煮1至两分钟（肉片要切薄点），连汤带肉倒入盆中。

步骤6

最后，在上面摆上香菜，热锅油爆香花椒辣椒淋在上面。色香味俱全，开吃。

水煮肉片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-02

©本菜谱的做法由 人如淡菊7 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 爆 炸 煮 川菜

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