星星蛋羹

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孩子喜欢吃蛋，不太爱吃蔬菜，这两样放一块没得挑了，看见星星忍不住要吃！

蛋羹的用料

鸡蛋 3个 温水 比鸡蛋液稍少点
秋葵 1个 盐 少许
生抽 适量 香油 适量

蛋羹的做法

星星蛋羹的做法图解1

步骤1

鸡蛋
星星蛋羹的做法图解2

步骤2

加个内盖冷水入蒸锅中火蒸七八分钟，闷两分钟，出锅淋少于生抽，香油即可。喜欢香葱可以加点。

步骤3

像布丁般光滑的秘诀就是加了内盖，很多人蒸蛋表面粗糙就是因为大蒸锅的蒸汽上下滚动影响的，加个内盖就解决了！

蛋羹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-03

©本菜谱的做法由 Meix 编写，未经授权不得转载

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