泡妞神技法式大餐之甜品:奶油芒果布丁

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sonny4843
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十一放假，不想出去看人，突发奇想，在家做了顿饭。个人感觉，鲜花美酒烛光加上自己做顿法式大餐，啥妹都迷糊。

奶油芒果布丁的用料

牛奶 100g 稀奶油 40g
糖 50g 鸡蛋 1个
芒果 一个 蔓越莓干 一个
黑巧克力 一块

奶油芒果布丁的做法

步骤1

牛奶加糖小火加热至糖融化

步骤2

鸡蛋打散，分两次加入热牛奶，搅打均匀

步骤3

过筛两次，倒入模具，放入加水烤盘，水要和布丁液齐平，模具上加盖锡纸防止烤黑影响美观。

步骤4

烤箱预热，180度30分钟。

步骤5

烤好后凉凉，用吹风机吹模具底加热脱模。

步骤6

芒果打成泥铺在盘底，稀奶油打发挤在布丁上，黑巧克力压碎撒在奶油上，最后装饰芒果粒蔓越莓干和一小片绿叶，成了。

奶油芒果布丁的烹饪技巧

蛋和奶的比例掌握好，奶多点，鸡蛋多了就会像我做的，全是蜂窝眼了。因为有宝宝，所以不能加吉利丁什么的，如果可以用吉利丁做一个布丁进行装饰会更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-04

©本菜谱的做法由 sonny4843 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 其他外国菜 一人食 小吃 其他工艺

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