蒜蓉烤生蚝

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金秋，又是烧烤的好季节。 每到夜幕降临，大街小巷就总能闻见烧烤的味道。 其中蒜蓉烤生蚝又是被大家极力推崇的。 来上一打，就着啤酒，朋友间可以无所不谈， 休渔期结束后，海鲜大量上市。 靠海吃海就是有这个好处。 硕大的生蚝一斤只要5元， 一大盆花不了多少钱，让你吃个够，吃得尽兴。

蒜蓉烤生蚝的用料

牡蛎 10粒 蒜 一粒
纯净水 2勺 橄榄油 2大勺
青柠檬汁 适量 生抽 少许
糖 少许 香葱 适量

蒜蓉烤生蚝的做法

蒜蓉烤生蚝 #宴客拿手菜#的做法图解1

步骤1

成品1
蒜蓉烤生蚝 #宴客拿手菜#的做法图解2

步骤2

成品2
蒜蓉烤生蚝 #宴客拿手菜#的做法图解3

步骤3

用一字螺丝刀从牡蛎边缘撬开，然后用清水冲洗下
蒜蓉烤生蚝 #宴客拿手菜#的做法图解4

步骤4

摆在烧烤炉上
蒜蓉烤生蚝 #宴客拿手菜#的做法图解5

步骤5

挤上少许柠檬汁
蒜蓉烤生蚝 #宴客拿手菜#的做法图解6

步骤6

除柠檬外其他辅料用料理机打成蒜蓉汁
蒜蓉烤生蚝 #宴客拿手菜#的做法图解7

步骤7

然后浇上蒜蓉汁
蒜蓉烤生蚝 #宴客拿手菜#的做法图解8

步骤8

看见表面开始微微沸腾撒上香葱即可食用，嗯，香极了

蒜蓉烤生蚝的烹饪技巧

小叮咛 初秋正是吃牡蛎的好季节，非常肥美，烤牡蛎尽量选择大个些的 用一字螺丝刀从边缘就很容易撬开 这个蒜蓉汁是点睛之处，生抽不易太多一点点就好体鲜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-04

©本菜谱的做法由 舞之灵小食堂 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 粤菜 咸鲜 咸 香

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