酸甜卤猪蹄

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Lavender小婷子
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卤猪蹄的用料

猪蹄 一只 八角 适量
香叶 适量 桂皮 适量
陈皮 一瓣 陈醋 适量
冰糖 两小块 盐 少许
酱油 少许 姜片 适量
蒜瓣 适量 花椒 适量

卤猪蹄的做法

酸甜卤猪蹄的做法图解1

步骤1

准备材料
酸甜卤猪蹄的做法图解2

步骤2

猪蹄用沸水焯一下
酸甜卤猪蹄的做法图解3

步骤3

热油锅下卤料，冰糖，翻炒出香味
酸甜卤猪蹄的做法图解4

步骤4

倒入猪蹄翻炒，加入少许酱油上色，继续翻炒均匀，待猪蹄变成金黄色
酸甜卤猪蹄的做法图解5

步骤5

加入过半的水，，加入陈醋，煮沸后煮15分钟，再闷10分钟左右。即可。
酸甜卤猪蹄的做法图解6

步骤6

出锅

卤猪蹄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-05

©本菜谱的做法由 Lavender小婷子 编写，未经授权不得转载

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