百分百中种奶酪吐司

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霹雳蓓蓓向前冲
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家里有剩下的马斯卡彭芝士和淡奶油，不想浪费，所以在看了豆果美食中许多的吐司作品后，拼拼凑凑，弄了一个属于我的

奶酪吐司的用料

第一天中种面团 河套面包粉 300克
细砂糖 9克 马斯卡彭芝士 50克
淡奶油 180克 全蛋 24克
耐高糖酵母 1/2茶勺 无盐黄油 4克
第二天主面团 细砂糖 45克
细盐 4克 耐高糖酵母 1/2茶勺
奶粉 30克 黄油 13克

奶酪吐司的做法

百分百中种奶酪吐司的做法图解1

步骤1

将第一天中种面团的材料中除了黄油外的其他材料混合，揉至稍微有点光滑后，加入黄油，将黄油揉进面团揉匀即可。然后将面团放入冰箱冷藏。我是第一天晚上9点放入冰箱的，第二天晚上7点拿出来继续做的
百分百中种奶酪吐司的做法图解2

步骤2

这是第二天晚上从冰箱拿出来的样子

步骤3

将面团撕成小块，再放入第二天主面团中的材料(除黄油外)，揉至扩展阶段，接着放入黄油，最后揉至完全阶段

步骤4

平均分成三份，分别滚圆，松弛15分钟。

步骤5

每个面团分别擀成牛舌型，然后卷起，放入吐司盒

步骤6

180度烤45分钟

奶酪吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-09

©本菜谱的做法由 霹雳蓓蓓向前冲 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 吐司 甜 香

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