凉拌开胃藕片

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Ellie杨
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藕，又称莲藕，属睡莲科植物，莲的根茎。肥大，有节，中间有一些管状小孔，折断后有丝相连。藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍，在清咸丰年间，就被钦定为御膳贡品了。

凉拌开胃藕片的用料

藕 1节 小米椒 2个
大蒜 适量 生抽 适量
料酒 适量 香油 适量
白醋 适量 盐 适量

凉拌开胃藕片的做法

凉拌开胃藕片的做法图解1

步骤1

水烧开，把藕煮下，不要煮太久，
凉拌开胃藕片的做法图解2

步骤2

捞出来凉水冲洗
凉拌开胃藕片的做法图解3

步骤3

蒜泥里倒入生抽和料酒搅拌下
凉拌开胃藕片的做法图解4

步骤4

倒在藕上
凉拌开胃藕片的做法图解5

步骤5

倒入小米椒和香油搅拌均匀就可以啦
凉拌开胃藕片的做法图解6

步骤6

好吃的藕
凉拌开胃藕片的做法图解7

步骤7

晚饭

凉拌开胃藕片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-10

©本菜谱的做法由 Ellie杨 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 煮锅 苏菜 中国菜

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