家常肥肠

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君三岁
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肥肠好吃 基本出去吃饭都会点肥肠

家常肥肠的用料

肥肠 300g 杭天椒、朝天椒 按自己口味
黄皮椒 不想太辣可以加 花椒 若干
生姜 若干 干辣椒 4个
大葱 半根 大蒜子 5个
豆瓣酱 1勺

家常肥肠的做法

家常肥肠的做法图解1

步骤1

肥肠先用盐和面粉反复清洗几次 然后再用生姜 大葱 黄酒腌制半小时 然后将香肠煮熟 切成自己想要的形状
家常肥肠的做法图解2

步骤2

香料炒香 如果你不想吃到花椒的话 可以先爆香花椒 然后捞出 放其他的香料
家常肥肠的做法图解3

步骤3

放一勺豆瓣酱 炒均匀了 倒入肥肠 放盐 直到听到冒油的声音
家常肥肠的做法图解4

步骤4

放辣椒 炒均匀 放点生抽 料酒 之前放过盐 这就不用放盐了
家常肥肠的做法图解5

步骤5

出锅 摆盘 绝对下饭

家常肥肠的烹饪技巧

肥肠前期清洗处理一定要仔细认真 不然味会很大
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-12

©本菜谱的做法由 君三岁 编写，未经授权不得转载

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