炸酱

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整夏
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我是一个生活在外地的大龄单身女青年哈哈哈。读书工作之前没有离开过家，当然开火做饭这件事离我好远好远哈哈哈。开始工作的那个暑假，老爸跟我说做饭是一种必备技能，你可以不做，但是一定要会。然后，一个暑假，老爸一有空就教我做饭。但是，效果并不理想，我并没有好好学哈哈哈，都是围在老爸附近使坏撒娇… 真的开始一个人工作生活啦，必须把做饭这件事当成正事了。 对于生活在外地的单身狗来说，周末是最好的安慰了，一觉睡到十点半，睁着惺忪的睡眼考虑今天的午饭。自己会做饭后，对饭店的排斥也越来越强哈哈哈。做饭对我来说，现在不仅是维生的技能，更是一种消遣和乐趣。 今天做一个炸酱吧，哈哈哈哈。 请忽略思维逻辑表达混乱的我，哈哈哈。

炸酱的用料

猪肉 量随心情 甜面酱 40克
葱 葱白半根 红椒 少许
盐 少许 油 适量
蒜 2瓣

炸酱的做法

炸酱的做法图解1

步骤1

准备好材料。五花肉切丁，葱蒜切丁，红辣椒切段。
炸酱的做法图解2

步骤2

热锅冷油，放肉丁煸炒。可小火，使五花肉肥肉中的油释放出来。炒好后盛出。
炸酱的做法图解3

步骤3

起新油，油热下葱蒜红辣椒，煸炒至香味散发。葱蒜开始变黄时，下甜面酱，小火煸炒，不断搅拌，防止糊锅。最后加入肉丁一起煸炒，适时出锅即可。
炸酱的做法图解4

步骤4

出锅喽，拌面拌饭都可，哈哈哈。我去吃面喽。

炸酱的烹饪技巧

炒肉丁用小火，不易糊锅。 炒甜面酱也用小火，不易糊锅。 带着好心情去做呀！！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-15

©本菜谱的做法由 整夏 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 煮 家常菜 中国菜

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