凤爪螺蛳

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丘比特-饭饭子、
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嗯嗯嗯！突然发现的美味！

凤爪螺蛳的用料

凤爪 看自己喜欢 生姜、大蒜、辣椒和韭菜 少许
泡脚凤爪 100克装1包 味精、盐和糖 少许
水 一小碗

凤爪螺蛳的做法

凤爪螺蛳的做法图解1

步骤1

准备好食材！螺蛳一定要洗干净、为了避免里面有小螺丝！小窍门（可以用少许盐、揉搓下、会发现有很多白白的、一丝丝的脏东西）
凤爪螺蛳的做法图解2

步骤2

菜油烧热、放入大蒜和生姜、辣椒！然后再放入螺丝！翻炒！然后放入少许料酒、放一点盐、（一定不要先放螺丝、不然油会溅起来）
凤爪螺蛳的做法图解3

步骤3

翻炒到螺丝开口、大概炒2分钟左右！然后倒入一碗水（如果有高汤会更加美味）
凤爪螺蛳的做法图解4

步骤4

倒入凤爪！
凤爪螺蛳的做法图解5

步骤5

倒入一点酱油！提色！大概煮5分钟左右！要煮透！然后再加入味精、加一点糖提味！
凤爪螺蛳的做法图解6

步骤6

最后出锅前放入一点韭菜！是不是很美味！

凤爪螺蛳的烹饪技巧

因为泡脚凤爪会有点辣！所以选择红辣椒的时候请选择不辣的辣椒！当然会吃辣椒的人例外！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-15

©本菜谱的做法由 丘比特-饭饭子、 编写，未经授权不得转载
分类： 浙菜 爆 炒 无水印 中国菜

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