香煎抹茶鸡排

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这是我自己爱吃的菜，香辣、微甜、低油高蛋白且茶香缕缕。茶与肉搭配能使肉更易吸收还能补充维生素。 女人就应该对自己好一点儿哦。

香煎抹茶鸡排的用料

鸡胸肉 140g 姜 10g
葱 20g 糖 10g
辣酱 15g 料酒 10g
淀粉 3g 蛋清 20g
抹茶粉 3g 玉米油 10g

香煎抹茶鸡排的做法

香煎抹茶鸡排的做法图解1

步骤1

备料：将食材配料称出来，肉剁成肉糜，葱姜切末。辣酱剁碎。除抹茶粉和油之外混合在一起腌制20分钟。
香煎抹茶鸡排的做法图解2

步骤2

加入抹茶粉按一个方向搅打约300下，使肉糜上劲儿。
香煎抹茶鸡排的做法图解3

步骤3

不粘锅中加入10克油，小火两面煎熟。
香煎抹茶鸡排的做法图解4

步骤4

煎好出锅放厨房用纸上吸油。
香煎抹茶鸡排的做法图解5

步骤5

切块儿食用。

香煎抹茶鸡排的烹饪技巧

辣酱可随意选择，我用的是超级辣的海南灯笼椒辣酱。 因辣酱是咸的，不用再放盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-17

©本菜谱的做法由 康妮家的厨房 编写，未经授权不得转载

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