广式月饼

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苏珊的下午茶时光
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儿子喜欢吃月饼，可是中秋过了好久了，缠着我要吃，没办法，只有动手做咯。

广式月饼的用料

转化糖浆 150克 枧水 3克
玉米油 50克 面粉 200克
豆沙馅 160克 莲蓉馅 140克
蛋黄液 1个

广式月饼的做法

步骤1

枧水和糖浆搅拌均匀后，倒入玉米油。

步骤2

然后将低粉筛入糖浆液中搅拌均匀。

步骤3

用刮刀把低粉与糖浆和匀后，静置一小时左右。

步骤4

静置面团的时候，把馅儿分出来，30克一个左右。

步骤5

将面团分出来，20克一个，将馅儿包进去，小心捏紧。
广式月饼的做法图解6

步骤6

月饼膜洒入些许面粉，将捏好的面团放入模型中，轻轻一压，OK
广式月饼的做法图解7

步骤7

烤箱预热150度，烤5分钟，刷蛋液，再烤20分钟。
广式月饼的做法图解8

步骤8

出炉，成品。

广式月饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-19

©本菜谱的做法由 苏珊的下午茶时光 编写，未经授权不得转载

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