萝卜炖牛肉

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萝卜炖牛肉的用料

牛腩肉 500g 萝卜 500g
大葱 适量 姜 适量
八角 2个 花椒 10粒
老抽 1勺 生抽 2勺
料酒 1勺

萝卜炖牛肉的做法

萝卜炖牛肉的做法图解1

步骤1

烧开一壶热水备用。牛肉放冷水内，烧开。把水倒掉，用开水冲洗，然后备用。
萝卜炖牛肉的做法图解2

步骤2

锅内倒入油，先放入花椒八角煸香，然后放入葱姜，煸香。
萝卜炖牛肉的做法图解3

步骤3

倒入牛肉，中火翻炒，到完全变色。
萝卜炖牛肉的做法图解4

步骤4

加入热水，料酒，老抽，生抽。烧开后，大火五分钟。
萝卜炖牛肉的做法图解5

步骤5

烧开后，转小火，继续30分钟。如果水不够，中途可以加一些开水。
萝卜炖牛肉的做法图解6

步骤6

放入萝卜，翻炒几下，盖上锅盖继续煮半小时。
萝卜炖牛肉的做法图解7

步骤7

加入适量的盐，大火收汤五分钟，大功告成。

萝卜炖牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-21

©本菜谱的做法由 小楼一夜听春语 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 午餐 炖锅 锅具 下饭菜

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