茭白炒意面

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茭白只有中国和越南培养种植味蔬菜，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素等。茭白就有清湿热、解毒，补虚健体等功效。意面是意大利的一种面，最接近中国饮食习惯，用意面、茭白、瘦肉，炒一道面，中西结合，又符合中国味道，还有西方氛围。

茭白炒意面的用料

意面 150克 茭白 150克
猪瘦肉 100克 油 3ml
盐 3克 酱油 1ml
香葱 5克

茭白炒意面的做法

茭白炒意面#花家味道#的做法图解1

步骤1

准备食材：意面、茭白、猪瘦肉；
茭白炒意面#花家味道#的做法图解2

步骤2

猪肉洗净切薄片，放油、盐、酱油腌制5分钟，茭白去壳，切块；
茭白炒意面#花家味道#的做法图解3

步骤3

清水煮沸，放入意面煮8成熟；捞出意面，放一点油拌均；
茭白炒意面#花家味道#的做法图解4

步骤4

热锅，爆炒猪肉六成熟，起锅；
茭白炒意面#花家味道#的做法图解5

步骤5

爆炒茭白，八成熟；
茭白炒意面#花家味道#的做法图解6

步骤6

加入意面、瘦肉，翻炒；放盐、葱炒均即可

茭白炒意面的烹饪技巧

1.意面比普通面难煮熟； 2.捞出的意面放一点油拌均炒出来更香； 3.炒瘦肉要大火爆炒，不要全熟，会老； 4.喜欢吃海鲜的可以加入海鲜酱一起炒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-21

©本菜谱的做法由 sourcehe 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 炒 意大利菜 外国菜 香

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