香煎淋汁带鱼

精品
7402 浏览 12 收藏
收藏
筱寞猫猫咪
筱寞猫猫咪
＋ 关注


第一次做了一次，带鱼碎了不怎么样，这一次吸取教训，再来一次，味道美的不要不要的

香煎淋汁带鱼的用料

带鱼 500g 盐 适量
面粉 适量 孜然粉 适量
青椒 一个 红椒 一个
小葱 五根 老抽 适量
生抽 适量 白糖 一小勺
生姜 20g

香煎淋汁带鱼的做法

香煎淋汁带鱼的做法图解1

步骤1

带鱼洗干净去内脏，切段，用少量盐腌制，保证每块带鱼都有盐，后面不需要再加盐了。
香煎淋汁带鱼的做法图解2

步骤2

带鱼继续加酱油、生姜末腌制，为了去腥，有料酒就用料酒吧，我个人不太喜欢料酒，最后煎之前洒上面粉。
香煎淋汁带鱼的做法图解3

步骤3

每块鱼把面粉裹薄薄一层就好了，放在锅里煎，裹一层面粉呢是为了带鱼不要散掉，而且也很香脆。
香煎淋汁带鱼的做法图解4

步骤4

一面煎好，用筷子一块块翻面，煎另外一面，都变成金黄色就差不多啦。
香煎淋汁带鱼的做法图解5

步骤5

煎好了，酥酥脆脆，可以直接吃呢，不过我喜欢有味道一点的，直接吃加加一点孜然粉或者胡椒粉吧。
香煎淋汁带鱼的做法图解6

步骤6

调一碗酱汁，蒜、生姜、红椒、青椒，小葱，老抽、生抽、陈醋，另外加一点点白糖，放在锅里炒香加热，淋到带鱼上面，酥酥脆脆，又带有甜香，真不错很好吃哟。

香煎淋汁带鱼的烹饪技巧

煎带鱼，再淋汁，酥酥脆脆，另外有一种甜香美味，很好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-22

©本菜谱的做法由 筱寞猫猫咪 编写，未经授权不得转载

香煎淋汁带鱼的其他做法更多

上传我做的这道菜

香煎淋汁带鱼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 香煎淋汁带鱼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 香煎淋汁带鱼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活