香辣年糕炒蟹

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不需要任何技术的快手宴请菜式

香辣年糕炒蟹的用料

梭子蟹 2只 火锅年糕 200g
李锦记香辣爆炒酱 适量 葱姜 适量
生粉 适量 剁椒酱 适量
淀粉 适量 胡椒粉 适量

香辣年糕炒蟹的做法

香辣年糕炒蟹的做法图解1

步骤1

把螃蟹用刀劈成几块（劲儿比较小的妹子可以叫男票帮忙，没男票的妹子……可以去暗恋对象家做这个菜……）年糕掰开泡水
香辣年糕炒蟹的做法图解2

步骤2

把螃蟹切面上裹淀粉，热锅凉油放入姜丝煸炒出香味放螃蟹。螃蟹变色后盛出。（这步忘了拍照了请大家自行脑补）
香辣年糕炒蟹的做法图解3

步骤3

放少量油后放一勺香辣爆炒酱，不能吃辣的一定少放，我也不知道明明港式的酱为毛做这么辣……把年糕放进去翻炒均匀后到热水100ml盖锅盖煮5分钟后放进螃蟹和少量剁椒酱提味，均匀翻炒等收汁
香辣年糕炒蟹的做法图解4

步骤4

关火后撒香葱碎和黑胡椒，装盘完成！

香辣年糕炒蟹的烹饪技巧

活螃蟹砍的时候大家小心，我是用的上顿没吃完的大闸蟹～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-23

©本菜谱的做法由 木偶小布丁 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 午餐 炒 咸鲜 无水印

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