红豆面包

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夏北Anais
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我没有拍图，是按照既有的菜谱做的，但是过程中发现不太完善，评论中也有很多人说做失败了～所以特来发一个改良版。图的话参考原版吧～

红豆面包的用料

高筋面粉 300g 奶粉 15克
黄油 25克 鸡蛋 1个
酵母 4克 白糖 30克
盐 1克 低筋面粉 150g
水 100g 红豆 适量

红豆面包的做法

步骤1

把除黄油的所有的材料搅拌成面团

步骤2

黄油隔水软化

步骤3

然后加黄油到面团上，我觉得先加黄油比较好揉。。。

步骤4

发酵！我觉得很重要！很多人问没有面包机怎么发酵，我奶奶教我的方法超好的。就是把面团用大一点的打蛋盆装着，把打蛋盆放在装着热水的盆里，然后放在一个盒子里，盖好盖子「就地取材就好」，然后用厚一点的衣服把它们都盖住，过个二三十分钟就发酵好了。水戳进去不反弹就是发好了

步骤5

揉面。我觉得挺好揉的。。我揉了几分钟就出膜了
红豆面包的做法图解6

步骤6

分成小球，包进煮好的红豆或者豆沙，表面刷蛋液，烤箱170度烤20分钟就好了！

红豆面包的烹饪技巧

这是根据原版改的！所以比较简略。原配方水量有点大 做了一点改进 我做的挺成功的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-24

©本菜谱的做法由 夏北Anais 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 西点 甜 香 烤

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