鱼香鸡丝

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鱼香鸡丝的用料

鸡胸肉 胡萝卜丝
水发木耳丝 葱花姜丝
郫县豆瓣酱 老陈醋
盐 金龙鱼外婆香菜籽油
生抽 酱油
白糖

鱼香鸡丝的做法

鱼香鸡丝的做法图解1

步骤1

把鸡胸肉放在开水煮。
鱼香鸡丝的做法图解2

步骤2

煮到筷子可以轻易的戳进去，然后拿出来放凉
鱼香鸡丝的做法图解3

步骤3

煮鸡胸肉的时候把酱汁提前调好，用料酒1勺，生抽1勺，醋1勺，酱油半勺，糖四勺
鱼香鸡丝的做法图解4

步骤4

把自己喜欢的菜切成丝，切一点葱丝蒜片备用
鱼香鸡丝的做法图解5

步骤5

把放凉的鸡胸肉手撕成这个样子
鱼香鸡丝的做法图解6

步骤6

先热锅放油，下入郫县豆瓣酱翻炒，加入葱丝和蒜片，出香味之后加入胡萝卜丝翻炒两分钟，加入别的配菜。加入鸡丝后变成小火，翻炒均匀加入调味汁，吸收一下就可以关火盛出来吃啦

鱼香鸡丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-24

©本菜谱的做法由 红烧猪耳朵fyzo 编写，未经授权不得转载

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