傻瓜式的包法，御膳样的味道，你看了绝对会手痒的独家小馄饨

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秋天到了，晚上来一碗小馄饨，连汤带水有菜有肉，美味又养生，真是再好不过了。今天阿喵为大家介绍一道独家秘制小馄饨的做法。 阿喵的小馄饨有两样好 1、包法简单，绝对是傻瓜都能学会的馄饨包法 2、用丁香鱼提鲜，坚决不用鸡精，非常健康

小馄饨的用料

馄饨皮 8张 肉馅 50g
鸡蛋清 1个 丁香鱼干 10g
葱花 5g 干紫菜 5g
淡皮 10g 盐 少许

小馄饨的做法

傻瓜式的包法，御膳样的味道，你看了绝对会手痒的独家小馄饨的做法图解1

步骤1

1、丁香鱼干温水泡软
傻瓜式的包法，御膳样的味道，你看了绝对会手痒的独家小馄饨的做法图解2

步骤2

2、丁香鱼干切碎，小葱切葱花，鸡蛋分出蛋清
傻瓜式的包法，御膳样的味道，你看了绝对会手痒的独家小馄饨的做法图解3

步骤3

3、将丁香鱼干、葱花倒入肉馅中，加蛋清调匀
傻瓜式的包法，御膳样的味道，你看了绝对会手痒的独家小馄饨的做法图解4

步骤4

4、包馄饨（这里介绍一种简单易上手的包馄饨方法，是阿喵独家，将市场上买来的长方形馄饨皮切成梯形，然后依照图里的步骤捏馄饨）
傻瓜式的包法，御膳样的味道，你看了绝对会手痒的独家小馄饨的做法图解5

步骤5

5、馄饨下锅
傻瓜式的包法，御膳样的味道，你看了绝对会手痒的独家小馄饨的做法图解6

步骤6

6、在碗底放入淡皮、紫菜碎，葱花、加一点盐
傻瓜式的包法，御膳样的味道，你看了绝对会手痒的独家小馄饨的做法图解7

步骤7

7、馄饨煮好后，盛汤冲汤底，捞出馄饨放进汤碗，开吃

小馄饨的烹饪技巧

PS：馄饨汤底是用淡皮和紫菜勾兑的，所以味道淡而鲜，如果比较重口，可以加一勺辣油调味，阿喵加的是麻辣丁香鱼的辣油，味道很好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-25

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分类： 早餐 一人食 二人世界 家常味 主食

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