孜然蒜香鸭舌

精品
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嗳磊小曦
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平时很喜欢追剧～当然少不了追剧小零食～这款超级好吃的孜然蒜香鸭舌，好吃到舔手指哦边看电视，边吃太过瘾了～
参与活动: #元宵节美食大赏#

孜然蒜香鸭舌的用料

鸭舌 一斤 八角 1个
葱姜蒜 适量 香叶 2片
冰糖 5克 白芝麻 20克
孜然粉 2勺 陈皮 2块
草果桂皮甘草 少颗 料酒 1勺
生抽 1勺 老抽 1勺
鲜鸡汁 1勺 花椒 10粒

孜然蒜香鸭舌的做法

#元宵节美食大赏#孜然蒜香鸭舌的做法图解1

步骤1

鸭舌焯水清洗干净备用
#元宵节美食大赏#孜然蒜香鸭舌的做法图解2

步骤2

锅底热油爆香花椒，盛出扔掉，放冰糖化成琥珀色
#元宵节美食大赏#孜然蒜香鸭舌的做法图解3

步骤3

然后加入一点料酒，香味就出来了
#元宵节美食大赏#孜然蒜香鸭舌的做法图解4

步骤4

放入所有香料和葱姜蒜，加入鲜鸡汁，一丢丢醋
#元宵节美食大赏#孜然蒜香鸭舌的做法图解5

步骤5

加调料粉翻炒一下
#元宵节美食大赏#孜然蒜香鸭舌的做法图解6

步骤6

生抽老抽耗油都可以放一点哦
#元宵节美食大赏#孜然蒜香鸭舌的做法图解7

步骤7

翻炒均匀就可以加水烧开，小火煮熟20分钟左右
#元宵节美食大赏#孜然蒜香鸭舌的做法图解8

步骤8

把汤汁收干，鸭舌捡出来
#元宵节美食大赏#孜然蒜香鸭舌的做法图解9

步骤9

锅底放蒜蓉，孜然粉，喜欢吃辣的，可以放辣椒粉
#元宵节美食大赏#孜然蒜香鸭舌的做法图解10

步骤10

鸭舌倒入翻炒均匀，全部挂上蒜蓉，在撒一些熟芝麻
#元宵节美食大赏#孜然蒜香鸭舌的做法图解11

步骤11

特别香的孜然蒜香鸭舌就做好了，出锅也可以在撒一些孜然粉和小葱花
#元宵节美食大赏#孜然蒜香鸭舌的做法图解12

步骤12

边看电视边吃的小零食～追剧必备

孜然蒜香鸭舌的烹饪技巧

很简单没什么要注意的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-26

©本菜谱的做法由 嗳磊小曦 编写，未经授权不得转载

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