手作牛肉香菇丸

精品 独家
1.7万 浏览 55 收藏
收藏
小森爸爸
小森爸爸 小森爸爸
＋ 关注

牛肉中的肌氨酸含量比任何其它饮食都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。秋季适合吃牛肉，自己做牛肉丸更有意思。

牛肉香菇丸的用料

牛肉 1斤 干香菇 5朵
盐 2勺 糖 1勺
老抽 1勺 葱姜 适量
料酒 2勺 水 一碗

牛肉香菇丸的做法

手作牛肉香菇丸的做法图解1

步骤1

干香菇开水泡发，与葱姜一起切末备用。
手作牛肉香菇丸的做法图解2

步骤2

葱姜香菇末倒入准备好的牛肉馅儿中。
手作牛肉香菇丸的做法图解3

步骤3

所有调味品加入，沿一个方向搅打上劲，分若干次加入清水，反复搅打至表面可以用勺子压平整顺滑无疙瘩。
手作牛肉香菇丸的做法图解4

步骤4

取一肉馅团成丸子，也可以用手掌户口攥出丸子。
手作牛肉香菇丸的做法图解5

步骤5

放煮开的水中，中大火煮熟。看丸子大小。10-15分钟即可。丸子煮出后，捞出立即过凉水，恢复牛肉本身弹性。
手作牛肉香菇丸的做法图解6

步骤6

做好的牛肉丸可以用来烧菜、涮火锅、做砂锅，我很喜欢砂锅牛肉丸，尤其天冷了，吃完很舒服。快来试试吧。

牛肉香菇丸的烹饪技巧

1.牛肉能手工剁馅儿更美味。 2.觉得麻烦可以用料理机将牛肉、香菇加香菇水打碎混合也可。 3.做好的牛肉丸还是最好过凉水，会变的跟乒乓球一样有弹力。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-26

©本菜谱的做法由 小森爸爸 编写，未经授权不得转载

牛肉香菇丸的其他做法更多

牛肉香菇丸的全部作品

上传我做的这道菜

牛肉香菇丸的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 手作牛肉香菇丸

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 手作牛肉香菇丸的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活