双皮奶

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KaYao_
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双皮奶的用料

细砂糖 30g 鲜牛奶 1斤
蛋白 3个

双皮奶的做法

双皮奶的做法图解1

步骤1

鲜牛奶煮沸，加入30g砂糖 煮至融掉
双皮奶的做法图解2

步骤2

把煮好的牛奶分别倒入3个碗中，放凉(要出现图中表面那层东西哦！)；在放凉时煮一锅热水，这样最后蒸的时间就会缩短。
双皮奶的做法图解3

步骤3

轻轻拨开那层东西把3碗牛奶倒入一个大碗中
双皮奶的做法图解4

步骤4

把牛奶倒入大碗后，那层东西留在碗底不要倒掉

步骤5

把蛋清倒入牛奶中搅拌(不要学我搅拌到表面好多泡泡
双皮奶的做法图解6

步骤6

搅拌后重新倒回碗中
双皮奶的做法图解7

步骤7

用保鲜膜把碗包好，然后放进锅中蒸15分钟，然后焖5分钟

双皮奶的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-29

©本菜谱的做法由 KaYao_ 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 家常菜 中国菜 甜

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