茄汁小面

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刘星星ogkx
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想吃就做了，美味得开心了一整天

茄汁小面的用料

葱 1根 大蒜 2个
盐 适量 玫瑰肉 150g
茄子 1个 老抽 适量
辣椒粉 适量

茄汁小面的做法

茄汁小面的做法图解1

步骤1

将肉、大蒜、葱切好备用
茄汁小面的做法图解2

步骤2

将茄子用盐水腌制脱水
茄汁小面的做法图解3

步骤3

将大蒜，葱爆香，加入肉炒至变色加入茄子，然后加老抽辣椒粉，加少量水，最后加入少许盐出锅
茄汁小面的做法图解4

步骤4

烧开水煮面（可用意面，小面，粉），面熟后过凉水，再浇茄汁搅拌即可

茄汁小面的烹饪技巧

煮水加入少许盐和油，面熟后过凉水能避免面坨
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-29

©本菜谱的做法由 刘星星ogkx 编写，未经授权不得转载
分类： 锅具 煮锅 家常味 煮 家常菜

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