自制酥肉

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最近都不知道吃什么菜了，而且又比较不想动，就想弄个保存时间可以长点然后又可以当零食吃，也可以做汤菜得食物，哈哈，这个酥肉值得你拥有哦

酥肉的用料

里脊 500g 面粉 200g
鸡蛋 一个 淀粉 50g
料酒 30g 酱油 30g
黑胡椒粉 10g 食盐

酥肉的做法

自制酥肉的做法图解1

步骤1

肉切成条状，亲们按照自己的喜爱随意哈
自制酥肉的做法图解2

步骤2

放入一点点的食盐，料酒，酱油，胡椒粉搅拌均匀，腌制半个小时或者更多时间，时间越长越入味。亲们还可以加入花椒粉，我家因为有个两岁宝宝所以没放。
自制酥肉的做法图解3

步骤3

做酥肉的衣服了。面粉里面放入淀粉，少量食盐，冷水不要太多，有点粘稠，在放入鸡蛋，搅拌均匀，可以拉丝就可以啦。
自制酥肉的做法图解4

步骤4

把腌制好的肉放入做好的“面粉衣服”中，把肉裹好放入已经热好的油锅中，我用电磁炉爆炒按键八百W。
自制酥肉的做法图解5

步骤5

把裹好面粉的肉放进油锅中等待肉胀起来就可以用筷子翻面啦！如果亲们吃嫩点炸到金黄色颜色略深，如果想要酥脆，就要炸的有点深棕色。我是想着要做汤就炸的时间比较长点。卖相没那么好看。
自制酥肉的做法图解6

步骤6

来了

酥肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-31

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