巧克力编织饼干

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刘大花
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编织饼干是需要耐心和时间的一款饼干，由于我的时间不是太充足，所以没有做到完美，不过味道还是很不错，希望能给有需要的人参考一下。

巧克力编织饼干的用料

动物性黄油 100克 低筋面粉 160克
鸡蛋液 30克 糖粉或白糖 45克
可可粉 2克 盐 1克

巧克力编织饼干的做法

巧克力编织饼干的做法图解1

步骤1

黄油切小块软化，轻轻一按出坑就软化好了。
巧克力编织饼干的做法图解2

步骤2

加入糖粉和盐，打至充分融合呈蓬松状态。
巧克力编织饼干的做法图解3

步骤3

加入鸡蛋液和可可粉，打至融合即可。
巧克力编织饼干的做法图解4

步骤4

筛入低粉翻拌均匀或戴上一次性手套抓匀，做好了面团冷藏一小时以上。
巧克力编织饼干的做法图解5

步骤5

将冷藏好的面团擀成薄片，切成均匀的条状。
巧克力编织饼干的做法图解6

步骤6

留一半条状稍后横放的。将奇数的条都折起后放入一条，再将奇数条放下来，再折起偶数条放入一条，依次完成所有。
巧克力编织饼干的做法图解7

步骤7

编好后的样子。
巧克力编织饼干的做法图解8

步骤8

将边角余料再揉成面团擀成薄片，用模具刻出喜欢的形状。
巧克力编织饼干的做法图解9

步骤9

放在烤盘上，涂上巧克力酱。
巧克力编织饼干的做法图解10

步骤10

将刚才编织的面皮也刻出同样的形状和数量，依次盖在上面。
巧克力编织饼干的做法图解11

步骤11

烤箱预热170度5分钟，中层烤17分钟左右。
巧克力编织饼干的做法图解12

步骤12

出炉了。
巧克力编织饼干的做法图解13

步骤13

掰开一块儿，酥香可口。
巧克力编织饼干的做法图解14

步骤14

成品展示1
巧克力编织饼干的做法图解15

步骤15

成品展示2

巧克力编织饼干的烹饪技巧

1. 可以制成原味或其他口味。 2. 我是直接擀皮制作没有冷藏，所以条切的粘连，建议大家有时间尽量冷藏一小时，或冷冻半小时。 3. 烤箱的温度时间也要根据饼干的薄厚大小和自己烤箱的实际情况调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-01

©本菜谱的做法由 刘大花 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 饼干 烘焙 甜 西点

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